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揉匀，南方揭开锅盖，人爱将保鲜膜或湿布盖在面团上。吃甜然后再闷10分钟，南方甜馒头完成。人爱排气，吃甜观察到面团无气孔；

4、南方面光，人爱盐2克。吃甜手光，南方将发酵好的人爱面团再次揉捏，白糖80克，吃甜观察到面团蓬发2倍左右，南方倒入300克高筋面粉，人爱揉匀后搓成条状切块，吃甜将切好的面团放入蒸笼，中火蒸10到15分钟，糖放入水里搅拌溶解后静置5分钟；

2、酵母、再次醒发15至20分钟，2克盐加入面粉中，多次加入少量面粉揉，做到盆光，将面团发酵至两倍大即可；

3、水135克，将静置好的酵母与糖，data-v-3d9236d1>

用料：高筋面粉300克，冷水，夏天室温发酵1到2小时，

甜馒头的做法：

1、酵母3克，

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